Главный летний хит: специалисты Белгородского отделения Банка России определили «индекс окрошки»
3 июля , 07:02 Общество
Банк России посчитал, как изменились цены на продукты для любимого блюда с прошлого года.
Экономисты областного отделения Банка России подсчитали, сколько стоит приготовить окрошку на шесть человек. В состав блюда входят:
🥔 Картофель — 400 г
🥒 Огурцы — 400 г
🥓 Варёная колбаса — 400 г
🥚 Куриные яйца — 5 шт.
🥬 Зелень — 200 г
🧂 Соль — 4 г
🥛 Сметана — 300 г
За год стоимость продуктов для окрошки выросла на 3% и составила 540 рублей.. Сильнее всего подорожали соль, огурцы и варёная колбаса, а вот яйца и зелень, наоборот, стали немного дешевле. Специалисты отмечают, что цена на это блюдо - хороший индикатор сезонных колебаний цен на продукты.
«Мы регулярно анализируем стоимость традиционных блюд, чтобы понимать реальную инфляцию и её влияние на кошелёк жителей. Окрошка - один из таких индикаторов», - отметили в Банке России.