Новооскольская администрация объяснила исключение молока и мёда из завтраков школьников

Специалисты ЦУР Белгородской области начали фиксировать в соцсетях вопросы об изменениях школьного питания. Жительница Нового Оскола поинтересовалась, почему на завтрак детям больше не дают молоко и мёд. ЦУР попросил местную администрацию объяснить изменения в школьном меню.

«С 1 января введён новый региональный стандарт по обеспечению питания учащихся школ. Горячий завтрак состоит из молочных каш, запеканок и какао. Поэтому включение молока в ежедневный рацион приводит к значительному повышению норм данного продукта. Школьники получают пакетированное молоко раз в неделю. В связи с принятием нового стандарта питания, включение мёда в рацион утратило свою актуальность», — сообщили в администрации.

Новый стандарт питания здоровый и сбалансированный. Среднесуточная норма сахара 10 г, включение мёда в рацион может отрицательно сказаться на здоровье детей.

Напомним, региональный стандарт питания школьников разработали специалисты Московского госуниверситета пищевых производств. Выбрано несколько вариативных меню с учётом возрастных, физиологических и индивидуальных особенностей детей, а также сезонности и социально-экономических условий региона.

После нововведения школьные пищеблоки и обеденные залы оснастили новым оборудованием и мебелью. Более 300 школьных пищеблоков дополнительно получат пароконвектоматы в 2022 году. Работники пройдут курсы повышения квалификации.