Студенты-технологи Новооскольского колледжа приступили к сдаче государственной итоговой аттестации
Заключительное испытание было организовано в форме демонстрационного экзамена.
В учебном заведении стартовал демонстрационный экзамен для студентов специальности «Технология продуктов питания животного происхождения». Учащиеся группы 3-2 уже продемонстрировали свои профессиональные навыки, выполнив четыре модуля заданий: расчет рецептур, производство продукта, органолептическую оценку и работу с нормативной документацией.
Параллельно экзамен продолжается у студентов группы 3-1 по специальности «Технология производства продуктов питания из растительного сырья». В программе испытаний - работа с зерновыми культурами: составление помольных смесей, отбор проб, определение качественных показателей зерна пшеницы и решение задач по учету сырья.
«Практико-ориентированные задания экзамена позволяют комплексно оценить профессиональные компетенции будущих технологов. Каждый модуль разработан для проверки конкретных навыков, полученных в процессе обучения - от технологических расчетов до практической работы с продукцией», - сообщили в аттестационной комиссии.
Отметим, проведение демонстрационного экзамена соответствует современным стандартам подготовки специалистов пищевой промышленности. Такой формат аттестации дает объективную оценку готовности студентов к профессиональной деятельности и помогает выявить наиболее перспективных выпускников для работодателей отрасли.
