Традиционная предновогодняя ярмарка порадует оскольчан вкусной сельхозпродукциейСтатья

Семейная ферма Михаила и Камалы Лемешко привезла в райцентр на ежегодную традиционную новогоднюю ярмарку мясо трёх забитых быков и птицу. Сельхозпродукция была буквально сметена с прилавка и неудивительно, чего же не купить свежую говядину по 250–270 рублей за кг, когда рядом на обычном рынке она – по 400 рублей.

Хозяйство это существует вот уже семь лет и небезуспешно. Камала получила грант поддержки для сельских предпринимателей в 1,5 млн. рублей, которые тут же пошли в дело. Было закуплено 25 коров и танкер для охлаждения молока. Ну, а в придачу поддержке успешного дела — трудолюбивые руки и сметливая голова.

Вообще, в тот день на ярмарке свою продукцию выставили сельскохозяйственные предприятия: ЗАО «Краснояружская зерновая компания», ООО «Михайловское», ЗАО «Приосколье» и другие, крестьянско-фермерские, рыбоводческие, личные хозяйства. Около 50 предприятий, хозяйств и личных подворий.

Успешно завершили сезон рыбоводы ИП Богданов. Со своего пруда они привезли уже последние килограммы вкусного карпа по 90 рублей.

Славится своим оригинальным подсолнечным маслом КФХ Калинина. На ярмарке за считанные минуты ушло больше тонны продукции. Фишка Калининского масла в том, что в нём в основе содержится олеиновая кислота, в то время, как в обычном масле она сосуществует наполовину с кислотой линолевой, которая даёт и пригорание, а при этом канцерогенные вещества и одноразовое использование.

В то же время содержание олеина приближает масло по вкусовым качествам к оливковому и, как утверждают медики, обладает ещё и целебным свойством. А достигается все это профессиональными навыками маслоделов и особыми секретами производства.

Свою нишу, пользующуюся спросом, заняли на ярмарочном базаре личные подворья. Продав от своей бурёнки молоко, супруги Артём и Любовь Шарыкины из Тростенца щедро выставили на прилавок соленья и варенья, которые тоже были не обделены вниманием покупателей.

Можно очень долго перечислять участников ярмарочного действа и их продукцию: пчеловода Леонида Штефана, семью Сергея Былыны из села Серебрянки, КФХ Бирюкова из села Песчанки и многих — многих других. Все они свершили одно доброе дело: помогли новооскольцам сделать праздничный стол богатым, хлебосольным, вкусным и экологичным.